Pascal Caffet et la Chocolaterie

Conférence à la Maison de l’Outil
jeudi 4 février 2016
par  l’Outil en Main de Troyes
popularité : 33%

Jeudi 10 mars 2016, à 18h30, dans la salle de conférence de la Maison de l’Outil et de la Pensée Ouvrière à Troyes : Pascal Caffet et la Chocolaterie, conférence par Pascal Caffet, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier et Champion du monde des métiers du dessert.

Depuis 36 ans, la Maison Pascal Caffet trace la voie de l’excellence en chocolaterie pâtisserie – toujours avec créativité, simplicité et équilibre.

Chocolatier innovant et audacieux, Pascal Caffet présentera son métier aux multiples facettes autour d’une confection de pièces en chocolat.

En revenant sur les bases de la fabrication jusqu’à l’apprentissage et la transmission du métier, mais aussi en évoquant le chocolat artistique et les différents concours, cette soirée sera l’occasion d’aborder les fêtes de Pâques en toute gourmandise !


Salle de Conférence de la Maison de l’Outil à Troyes le jeudi 10 mars 2016 à 18h30
(entrée 5 rue de la Trinité)
Entrée libre

ATTENTION : places limitées à 120 personnes : pas de réservation préalable ni de réservation sur place. Les places seront attribuées par ordre d’arrivée. Merci de votre compréhension !


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